Pas de produit dans le panier
Coffret Huile d’Olive – 3 variétés
60,00 €
Availability: 58 in stock
Vive – Végétale – Gastronomique la Farga
Fruité mi-vert / mi-mûr
Huile expressive et élégante, aux notes de verdure fraîche et d’artichaut cru, avec une belle intensité aromatique. L’amertume et le piquant sont présents mais parfaitement équilibrés, signe de fraîcheur et de richesse naturelle.
Pour les amateurs éclairés et la gastronomie, Idéale pour sublimer légumes, poissons, plats raffinés et dégustation à cru
Ronde – Gourmande – Équilibrée la Moruda
– Fruité mûr harmonieux, une huile chaleureuse et accessible, marquée par des arômes d’amande et de pomme.
Son fruité intense mais doux, avec une amertume et un piquant modéré, la rend très polyvalente.
Le cœur de gamme, parfaite pour un large public, cuisine quotidienne raffinée, salades, poissons, volailles
Douce – Subtile – Délicate la Sevillanca
Fruité mûr léger, huile très douce, sans agressivité, à la texture fluide et aux notes délicates de pomme et d’amande.
Faible amertume et piquant léger : une huile tout en finesse.
Idéale pour les palais sensibles,assaisonnements délicats, fromages frais, sauces, cuisine familiale
Contenance : 3 x 50cl
Availability: 58 en stock
Description
Une gamme structurée par le goût. Les trois huiles d’olive — Farga, Sevillanca et Moruda — présentent une qualité exceptionnelle certifiée, chacune affichant des résultats analytiques dignes des meilleures huiles vierges extra du marché. Un trio remarquable pour des personnes exigeantes qui cherchent l’excellence.
Les trois variétés affichent une acidité extrêmement basse, entre 0,11 % et 0,16 %, bien en dessous du seuil maximal de 0,8 %. Cela garantit des olives parfaitement saines, récoltées et triturées très rapidement.
Les indices de peroxydes — toujours compris entre 6,6 et 9,8 meq O₂/kg — montrent une oxydation minimale. Ces huiles sont fraîches, stables et non rancies, preuve d’un stockage maîtrisé et d’une extraction soignée.
Les tests UV (K232, K270, ΔK) sont tous parfaitement conformes, confirmant une huile pure, non altérée, sans trace de mélange, et à haute stabilité oxydative.
Toutes les huiles présentent des esters éthyliques < 10 mg/kg, un niveau exceptionnel.
C’est l’un des meilleurs indicateurs d’excellence : olives fraîches, aucune fermentation, récolte parfaite.
Informations complémentaires
| Poids | 3,01 kg |
|---|---|
| Contenance | 3 x 50cl |
Contenance
3 x 50cl